Zadanie 38 – Aktywacja enzymów

W trzustce są produkowane enzymy, które z sokiem trzustkowym są następnie wydzielane do dwunastnicy. Są to między innymi lipaza, amylaza i trypsyna.

1. Podane wyżej enzymy postają w tym samym narządzie i działają w tym samym odcinku przewodu pokarmowego, tylko jeden z nich jest wydzielany w postaci nieaktywnej. Podaj nazwę tego enzymu i wyjaśnij dlaczego jest wydzielany w postaci nieaktywnej.
2. W dwunastnicy panuje pH około 8. Wyjaśnij dlaczego.